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什么是羊蹄菜

发表时间:2019-07-08

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  学名牛耳大黄,中药名。为蓼科植物皱叶酸模Rumex crispus L.的根。分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。具有清热解毒,凉血止血,通便杀虫之功效。常用于急慢性肝炎,肠炎,痢疾,慢性气管炎,吐血,衄血,便血,崩漏,热结便秘,痈疽肿毒,疥癣,秃疮。

  主治:用于急慢性肝炎,肠炎,痢疾,慢性气管炎,吐血,衄血,便血,崩漏,热结便秘,痈疽肿毒,疥癣,秃疮。

  多年生草本,高50-100cm。根肥厚,黄色,有酸味。茎直立,通常不分枝,具浅槽。叶互生;托叶鞘膜质,管状,常破裂;叶片披针形或长圆状披针形,长12-18cm,宽2-4.5cm,先端短渐尖,基部渐狭,边缘有波状皱褶,两面无毛。

  花多数聚生于叶腋,或形成短的总状花序,合成一狭长的圆锥花序;花被片6,2轮,宿存;雄蕊6;柱头3,画笔状。瘦果三棱形,有锐棱,长2mm,褐色有光泽。花果期6-8月。

  生于沟边湿地,河岸及水甸子旁。分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。

  【药 材 名】牛耳大黄【拉 丁 名】Rumex crispus L(原植物皱叶酸模)【别 名】土大黄,四季菜根,火风棠,羊蹄根,皱叶酸模,羊蹄草,皱叶羊蹄【名称考证】土大黄(《民间常用草药汇编》)、四季菜根(《四川中药志》)、火风棠(《重庆草药》)、羊蹄根(《吉林中草药》)。原植物皱叶酸模又名:羊蹄草(《天宝本草》) 【科目来源】双子叶植物药蓼科植物【药用部位】皱叶酸模的根。【性味归经】苦,寒。①《草木便方》:“苦。”②《东北常用中草药手册》:“苦,寒。”③《陕甘宁青中草药选》:“酸苦,寒,有小毒。”入心、肝、大肠经。①《闽东本草》:“入脾经。”②《高原中草药治疗手册》:“入心,肝,大肠经。”【功效主治】清热凉血,化痰止咳,通便杀虫。治急性肝炎,慢性气管炎,吐血,血崩,血小板减少性紫癜,大便燥结,痢疾,疥癣,秃疮,疔,疖。【用法用量】内服:0.5~l两。外用:捣敷、磨汁涂或煎水洗。【用药忌宜】《四川中药志》:“脾虚泄泻者忌用。”【资源分布】分布广西、台湾、福建、四川、青海、甘肃、陕西、山西、山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地。【药材鉴定】同属植物尼泊尔酸模 Rumex nepalensis Spr. 在四川亦作牛耳大黄用。【古籍考证】出自《草木便方》。【化学成分】根含大黄素(Emodin)、大黄根酸(Chrysophanic acid)、大黄酚甙(Chrysophanein)、 1,8-二羟基-3-甲基-9-蒽酮(1,8-Dihydroxy-3-methyl-9-anthrone)。果含有5%的鞣质。【相关选方】①治干性癣和湿性癣:土大黄根汁六钱,米醋六钱,枯矾末一钱五分,调匀蘸擦患部。(《闽东本草》) ②治疥疮:牛耳大黄四两,老君须二两。炖猪筒子骨服。(《重床草药》) ③治吐血:鲜牛耳大黄,炖杀口肉服。(《重庆草药》) ④治血小板减少性紫瘢:羊蹄五钱。水煎分两次服,每日一剂。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) ⑤治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症:土大黄三钱。水煎服,或土大黄、乌贼骨各半,为末。每次冲服一钱。(《陕甘宁青中草药选》) ⑥治痢疾:土大黄五钱。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》) ⑦治淋症:羊蹄五钱,蝉蜕3个。水煎,日二服。(《吉林中草药》)【原生形态】皱叶酸模,又名:羊蹄草(《天宝本草》),皱叶羊蹄。多年生草本,高50~100厘米。根肥厚,黄色,有酸味。茎直立,通常不分枝,具浅槽。叶披针形或长圆状披针形,长12~28厘米,宽2~4.5厘米,先端短渐尖,基部渐狭,边缘有波状皱褶,两面无毛;托叶鞘膜质,管状,常破裂。花多数,聚生于叶腋,或形成短的总状花序,合成一狭长的圆锥花序;花被6,两轮,宿存;雄蕊6;柱头3,画笔状,瘦果三校形,棱锐,长2毫米,褐色有光泽;果被阔卵形,先端钝,全缘或具不明显的齿,长宽均3~4毫米,有一卵形瘤状突起。花果期6~8月。生于沟边湿地、河岸及水甸子旁。【参考出处】《草木便方》

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  烧制方法:先洗尽、开水焯,捞出挤去水抓码王。切段后加入盐、味精、酱油、蒜泥、麻油,拌匀就可以吃了。